cuatro zonas · monitoreo continuo.
En tiendas de formato pequeño con un solo empleado nocturno, la plataforma cubre lo que esa persona no puede ver. Tu equipo regional opera todo desde el panel, la aplicación móvil o WhatsApp — según el rol.
cámara fría y vitrinas
Cada cámara fría, vitrina de bebidas, vitrina de lácteos, congelador horizontal. Sensor de temperatura + apertura + corriente al compresor. Sonda de producto en vitrinas con preparados (sandwiches, ensaladas).
energía y tarifa CFE
Medidor trifásico en panel principal: consumo nocturno, factor de potencia, demanda. Detección de equipos olvidados (campana extractora, hot-dogs, café) que se quedan encendidos toda la noche.
operación nocturna unipersonal
Sensor de apertura en bodega trasera + correlación térmica a la cámara fría. Quién abrió qué a qué hora, sin cámaras. Apoyo al empleado solo que multitarea entre caja, reposición y monitoreo.
comparación multi-tienda
Panel nacional con ranking normalizado por formato. Tienda 47 gasta 30% más que tienda 48 con el mismo formato — el panel dice por qué. Decisión de cierre nocturno con datos reales de tráfico.
Fuera de alcance: POS · cámaras · sistemas de inventario. Si tu ERP nacional necesita los datos de cadena de frío o tráfico, lo integramos vía Integración Personalizada.
lo que protegemos · lo que evitamos.
- +Miles de pesos salvados por evento de cámara fría nocturno · alerta WhatsApp en 1 min, gerente de zona escala
- +Reporte de Cadena de Frío en dos minutos para auditoría sorpresa COFEPRIS · 288 lecturas/día/zona en cada tienda
- +Detección temprana de condensador sucio · limpieza programada · a 100 tiendas, millones en reparaciones evitadas
- +Recuperación de consumo nocturno anómalo · campana extractora o calentadores olvidados · miles al mes por tienda
- +Decisión basada en datos de cerrar tienda 12 AM-5 AM · a 100 tiendas son millones al año en nómina ajustable
- ✕Decenas de miles de pesos por evento de cámara fría · ocurre 4-8 veces al año por tienda en cadenas grandes
- ✕Multas COFEPRIS por bitácora con huecos nocturnos de 8 horas · clausura temporal de perecederos
- ✕Recargo CFE permanente por factor de potencia bajo · invisible por tienda, masivo a 1,000 tiendas
- ✕Ciclo fantasma de congelador horizontal · helados con textura granulosa no aptos para venta
- ✕Anomalía de bodega trasera abierta a 2:30 AM sin sensor · ¿quién, por qué? sin pista
diez casos de uso · cuatro áreas críticas.
para el gerente regional.
Gerente Regional + Gerente de Zona. Cuatro casos · la cámara fría, las vitrinas de bebidas y lácteos y el congelador horizontal son los activos críticos del turno nocturno donde una sola persona no puede vigilar todo · detección automática elimina sorpresas a las 7 AM.
para el director de calidad multi-tienda.
Director de Calidad + cumplimiento multi-tienda. Dos casos · auditoría COFEPRIS sorpresa pasa con bitácora inmutable lista en dos clics; bodega trasera abierta fuera de horario tiene registro inmutable con marca de tiempo + correlación térmica · respuesta inmediata si algo no cuadra.
para finanzas a escala.
CFO + Director de Energía multi-tienda. Dos casos · consumo nocturno anómalo (campana extractora olvidada 8 horas) y factor de potencia bajo son recargos CFE invisibles por tienda pero masivos a escala · sub-medición continua identifica el patrón y lo elimina.
para el director de operaciones.
Director de Operaciones + VP Ingeniería. Dos casos · decisión basada en datos de cerrar tienda 12 AM-5 AM (vs 24/7) con tráfico nocturno real; comparación multi-tienda identifica el 5% de tiendas que concentran 60% de incidencias.
tres cumplimientos · una sola plataforma los cubre.
Para cadenas con miles de tiendas, panel nacional con ranking de eficiencia por tienda — identifica el 5% de tiendas que concentran el 60% de las incidencias.
del sensor al reporte · cada cinco minutos · sin intervención humana
Cinco pasos. Pasan en paralelo en todos tus sitios, todo el tiempo. Cuando algo cruza un umbral, el flujo se completa en menos de cinco minutos · alerta entregada, respuesta logueada, evidencia para auditoría capturada.
mide
Los sensores miden temperatura, humedad, corriente, apertura, fuga y otras magnitudes cada cinco minutos · sin operador presente.
detecta
El sistema compara cada lectura contra el umbral configurado por receta + por sitio + por equipo. Cruzar el umbral dispara el flujo.
avisa
La alerta se enruta a la persona correcta por WhatsApp, correo o notificación · según el rol y el horario configurados.
responde
El operador atiende desde el panel o la aplicación móvil. La acción correctiva queda en bitácora inmutable con timestamp + firma.
audita
Todo se vuelve parte del paquete de auditoría · series de tiempo, eventos críticos, acciones correctivas, reporte NOM listo en dos clics.
Cinco pasos · sin operadores manuales · sin papelería · sin huecos.
cinco fases · por tienda.
levantamiento en sitio por tienda
0.5 díaInventario de cámara fría, vitrinas, congeladores y panel eléctrico + checklist por formato de tienda. Más rápido que supermercado por tamaño de la tienda.
instalación física
1-2 díasSensores montados en cada vitrina y cámara fría + medidor trifásico en panel + gateway con respaldo de 32 horas · sin paro de operación.
configuración + calibración
1 díaUmbrales NOM-251 + reglas día/noche por zona · sondas calibradas verificadas · plantilla Reporte de Cadena de Frío lista · alertas WhatsApp por rol regional.
capacitación del equipo
0.5 díaGerente de Tienda + Gerente de Zona + Director Regional · entrenamiento en flujo de alertas y escalamiento.
30 días de soporte + primer ranking nacional
30 díasEspecialista AstreaIoT disponible · primer reporte mensual NOM-251 entregado · ranking nacional de eficiencia por tienda activo.
Para despliegues típicos de 200-2,000+ tiendas: olas de 30-100 tiendas/semana después del piloto regional.
preguntas comunes · antes de la cotización.
¿qué pasa si se va el internet en la tienda?
El gateway tiene respaldo de 32 horas y memoria local. Los sensores siguen registrando · todo sincroniza al reconectar. Si el corte es prolongado, el respaldo celular incluido toma el relevo automáticamente.
¿se puede conectar a vitrinas y cámaras frías existentes?
Sí. Los sensores son externos y se montan en cualquier equipo · sin tocar el sistema de refrigeración existente · sin paro de operación.
¿cuánto tarda un despliegue de cadena con miles de tiendas?
Después del piloto regional (50-100 tiendas en 3-4 semanas), el despliegue escala a 30-100 tiendas por semana. Una cadena de 2,000 tiendas se completa en 6-10 meses con olas paralelas regionales.
¿necesito conexión propia de internet por tienda?
No. El gateway usa el WiFi de la tienda cuando está disponible · o el módem celular incluido como respaldo. Diseñado para tiendas con conectividad mixta.
¿cómo se integra con el ERP nacional?
Vía Integración Personalizada con SAP, Oracle, NetSuite o sistema personalizado. Costos operativos y alertas críticas llegan directo a tu sistema central. Panel regional para Gerentes de Zona; consolidado para VP Operaciones.
¿qué pasa con tiendas franquiciadas vs propias?
Configuramos el panel con jerarquía corporativa vs franquicia. El operador franquiciado ve solo sus tiendas · el corporativo ve la red completa. Reportes separados por tipo de operación.
¿cómo se calibran los sensores y cada cuánto?
En laboratorio acreditado antes del despliegue. Vigencia trazada por equipo en el panel. Recalibración cada 12 meses · nosotros llevamos el calendario por toda la red.