>./industrias/retail/cadena-fria-3pl·HACCP · NOM-251 · CFE GDMTH

cada cámara vigilada · cada ruta documentada · auditoría de marca grande en tres minutos.

Una bodega 3PL pierde un cliente de marca grande con dos o tres incidentes documentados. El sensor que evita el incidente vale más que su costo en una sola noche — y la auditoría HACCP que antes tomaba 4 a 6 horas de captura manual, ahora se entrega en tres minutos. Monitoreo continuo de cámaras, transporte, energía y andenes.

lo que está en juego
producto clientecientos de miles por evento de compresor muerto
penalización SLAdecenas a cientos de miles por incidente
cancelación contrato2-3 incidentes documentados pierden el cliente
>./puntos·punto por punto

así cuidamos tu cadena de frío, de la cámara al camión.

Cada número es un punto donde un sensor inalámbrico trabaja por ti — y el especialista te dice qué hacer. Pones solo los que apliquen a tu bodega. El color dice qué cuida cada uno:

filtrar:
tu bodega · sobre el planomapa isométrico de una bodega de cadena de frío
1cámara de congelados ★te avisamos del condensador sucio —una limpieza— antes de la falla que cuesta la cámara entera
2cámaras refrigeradascruzamos puerta × temperatura: «cámara 4 abierta desde 2:23am, producto en riesgo»
3ultra-frío farma (-80°C)te avisamos en segundos y armamos la bitácora que pide tu contrato farmacéutico
4banco de compresoresla firma de corriente que aísla el compresor que infla tu recibo de CFE
5tablero · factor de potenciadetectamos la penalización de CFE antes de que llegue en el recibo
6andén de recepciónregistramos la temperatura al recibir — tienes la evidencia para rechazar fuera de rango
7transporte en rutaGPS + temperatura en cada viaje — el reporte que te protege en disputas
8zona de picking (aire)detectamos fuga de refrigerante y cuidamos el ambiente laboral (NOM-010-STPS-2014)
9fuga de aguaagua + electricidad — te avisamos antes del cortocircuito

★ el especialista aprende y cruza señales. En tus cámaras (1, 2) cruza corriente del compresor × puerta × temperatura: ignora el deshielo programado y solo alerta la falla real («-14°C y subiendo, sin recuperar»). Esa misma corriente (4) delata el condensador sucio semanas antes — y todo alimenta tu bitácora continua de cadena de frío.

>./valor·II · el sensor es la inversión más barata · contra cinco pérdidas concretas

lo que protegemos · lo que evitamos.

lo que protegemos
  • +Cientos de miles de pesos salvados por evento de compresor muerto · producto de terceros + penalización SLA evitada
  • +Reporte HACCP descargable en tres minutos para auditorías de grandes marcas de alimentos cada 2-3 meses · cliente-por-cliente
  • +Evidencia automática de dónde se rompió la cadena en transporte · protege al operador honesto en disputas irresolubles
  • +Inteligencia de deshielo · 60-80% menos falsos positivos · confianza en alertas restaurada
  • +Banco de capacitores justificado con datos reales de factor de potencia · retorno de inversión aproximado en 3-6 meses
lo que evitamos
  • ✕Producto de terceros perdido por compresor muerto a las 2:17 AM · velador no nota hasta las 6 AM
  • ✕Cancelación de contrato cliente a 2-3 incidentes documentados · las grandes marcas exigen evidencia continua
  • ✕Penalizaciones SLA cliente · decenas a cientos de miles de pesos por evento
  • ✕Sobre-consumo invisible del banco de compresores con condensadores sucios · 70-85% de la factura CFE
  • ✕Disputas irresolubles "andén 12 °C, SLA dice 2-4 °C" · sin evidencia, el operador 3PL paga
>./casos·III · catorce situaciones · cuatro áreas

catorce casos de uso · cuatro áreas críticas.

>./camaras-deshielo·sección A

para el gerente de operaciones.

Gerente de Operaciones + Jefe de Mantenimiento. Cinco casos · compresor muerto en madrugada con producto de terceros, falsos positivos por deshielo, ultra-cold pharma -80 °C, fuga de agua en cuarto eléctrico, condensación en zona de transición. Cada cámara tiene cobertura específica con detección por compresor + apertura + temperatura.

#lo que pasacómo lo detectamosvalor protegido
01
Compresor muere a 2:17 AM con producto de terceros
Medidor de corriente cae a cero · alerta al operador nocturno + jefe de turno en 1 min
Cientos de miles de pesos evitados · producto + penalización SLA
02
8-16 falsos positivos por día por ciclo de deshielo
Inteligencia de deshielo con línea base aprendida en 5 días + correlación corriente
60-80% menos falsos positivos · confianza en alertas restaurada
03
Ultra-cold pharma -80 °C con vacunas y muestras biológicas
Sonda de temperatura sumergible + sensor de puerta · alerta a 30 segundos de puerta abierta
Producto irreemplazable protegido · cliente farmacéutico retenido
04
Fuga de agua en cuarto eléctrico de bodega
Sensor de presencia de agua en cuarto eléctrico + cuarto compresores
Daño catastrófico evitado · emergencia eléctrica prevenida
05
Condensación en zona de transición frío/caliente
Sensor de temperatura + humedad con análisis de punto de rocío
Pisos secos · registro STPS con sello de tiempo · empaques protegidos · humedad vigilada
>./transporte-cliente·sección B

para el director comercial.

Director Comercial + Director de Logística. Cuatro casos · camión llega a destino con temperatura fuera de SLA, disputa irresoluble sin evidencia, recepción de producto en andén con temperatura fuera de spec, monitoreo predictivo de compresores críticos. Relación con clientes de grandes marcas protegida con evidencia que no se edita.

#lo que pasacómo lo detectamosvalor protegido
06
Camión llega a destino a 14 °C, SLA exige 2-4 °C
GPS + sensor de temperatura por unidad · reporte de ruta automático con mapa
Evidencia que no se edita · disputa resuelta · operador honesto protegido
07
Producto llega al andén a 12 °C, SLA dice 2-4 °C
Sensor temperatura + puerta en cada andén · PDF de rechazo automático con marca de tiempo
Rechazo documentado · responsabilidad transferida al transportista correctamente
08
Auditoría cliente (marca grande) cada 2-3 meses
Reporte HACCP PDF descargable en tres minutos con registros continuos · cliente-por-cliente
Preparación 4-6 hr → 3 min · bitácora completa para la auditoría · relación cliente protegida
09
Mantenimiento predictivo en compresores críticos
Medidor de corriente con análisis de firma · detecta degradación 2-4 semanas antes
Rodamiento planificado · una fracción del costo de la emergencia
>./energia-cfe-gdmth·sección C

para el director de energía y CFO.

Director de Energía + CFO + Director de Operaciones. Tres casos · banco de compresores con condensadores sucios drena la factura CFE GDMTH ($400-800K/mes · ejemplo ilustrativo), factor de potencia bajo es recargo permanente, generador no arranca durante corte CFE nocturno. Sub-medición continua justifica banco de capacitores con datos.

#lo que pasacómo lo detectamosvalor protegido
10
Banco de compresores con condensadores sucios
Medidor de corriente por compresor con correlación a temperatura · "+15-20% sobre la línea base"
Limpieza programada · varios miles de pesos al mes recuperados
11
Factor de potencia bajo · penalización CFE GDMTH
Medidor trifásico sobre medidor del tablero principal existente · análisis FP automático
Banco de capacitores justificado · retorno de inversión aproximado en 3-6 meses
12
Generador no arranca durante corte CFE nocturno
Medidor de corriente en generador
Bodega siempre protegida · cero pérdida por corte
>./haccp-andenes·sección D

para el gerente de calidad.

Gerente de Calidad + Responsable Sanitario. Dos casos · auditoría HACCP + COFEPRIS cada 2-3 meses con captura manual de 4-6 hr, andén abierto >20 min sin operación deja entrar calor a zona de staging contigua a cámaras. Bitácora continua respalda cada auditoría.

#lo que pasacómo lo detectamosvalor protegido
13
Auditoría HACCP + COFEPRIS cada 2-3 meses
Reporte HACCP descargable en tres minutos · 30 días continuos · plantilla por cliente
Bitácora completa para la auditoría · captura manual 4-6 hr eliminada
14
Andén abierto >20 min sin operación · calor entra a staging
Sensor de puerta en andén + sensor de temperatura zona staging contigua
Métricas operativas: tiempo de descarga por proveedor · eficiencia documentada
>./noms·IV · las normas y SLAs que aplican

tres cumplimientos · una sola plataforma los cubre.

HACCP + NOM-251-SSA1
qué exige
Análisis de Puntos Críticos de Control con registros continuos de cadena de frío en almacén y transporte.
cómo lo entregamos
Bitácora que no se edita, con lecturas cada pocos minutos por cada cámara, andén y unidad de transporte. Reporte HACCP PDF en tres clics, 30 días continuos.
SLA cliente (grandes marcas)
qué exige
Rango térmico estricto por familia de producto. Penalizaciones por evento; cancelación a 2-3 incidentes documentados.
cómo lo entregamos
Doble medición por cámara + GPS + temperatura por unidad. Reporte de ruta cliente-por-cliente. Evidencia que no se edita para auditoría cada 2-3 meses.
CFE GDMTH
qué exige
Tarifa industrial con cargo por demanda contratada + factor de potencia ≥0.90. Recargos en factura $400-800K/mes (ejemplo ilustrativo).
cómo lo entregamos
Medidor trifásico en panel + análisis FP automático. Banco de capacitores justificado con datos. Alerta al 90% de demanda contratada.

Para operadores multi-bodega (3-15 bodegas), panel nacional con ranking de eficiencia y de incidencias por bodega — identifica patrones sistémicos antes de que el cliente los identifique.

>./workflow·cómo viaja la información

del sensor al reporte · cada pocos minutos · sin intervención humana

Cinco pasos. Pasan en paralelo en todos tus sitios, todo el tiempo. Cuando algo cruza un umbral, el flujo se completa en menos de cinco minutos · alerta entregada, respuesta logueada, evidencia para auditoría capturada.

01

mide

Los sensores miden temperatura, humedad, corriente, apertura, fuga y otras magnitudes cada pocos minutos · sin operador presente.

02

detecta

El sistema compara cada lectura contra el umbral configurado por receta + por sitio + por equipo. Cruzar el umbral dispara el flujo.

03

avisa

La alerta se enruta a la persona correcta por WhatsApp, correo o notificación · según el rol y el horario configurados.

04

responde

El operador atiende desde el panel o la aplicación móvil. La acción correctiva queda en una bitácora con timestamp y firma, que no se edita.

05

audita

Todo se vuelve parte del paquete de auditoría · series de tiempo, eventos críticos, acciones correctivas, reporte NOM listo en dos clics.

Cinco pasos · sin operadores manuales · sin papelería · sin huecos.

>./despliegue·V · cinco fases · del inicio a la primera auditoría cliente

cinco fases · por bodega.

01

levantamiento en sitio por bodega

1 día

Visita técnica + inventario de cámaras, andenes, banco de compresores y flota refrigerada · identificación de SLAs cliente · checklist HACCP.

02

instalación física

2–7 días por sitio

Sensores montados en cada cámara y andén + medidor trifásico en panel + GPS y temperatura en cada unidad refrigerada + gateway que guarda las lecturas mientras no hay conexión y las sube cuando vuelve · sin paro de operación.

03

configuración + calibración

2 días

Umbrales HACCP + reglas por familia de producto · sondas de temperatura sumergible calibradas para ultra-cold · plantillas de reporte por cliente · alertas WhatsApp configuradas por rol.

04

capacitación del equipo

1 día

Gerente Operaciones + Gerente Calidad + jefe nocturno + supervisor de flota · cada rol entrena en su flujo de alertas y reportes.

05

30 días de soporte + primera auditoría cliente

30 días

Especialista AstreaIoT disponible · primer reporte HACCP entregado · primera auditoría de cliente respaldada con datos continuos.

Para operadores multi-bodega con 3 a 15 bodegas: después de la primera bodega piloto, las fases se compactan a 7-10 días por bodega con olas mensuales.

>./faq·VI · preguntas comunes antes de la cotización

preguntas comunes · antes de la cotización.

¿qué pasa si se va el internet en la bodega?

El gateway guarda las lecturas mientras no hay conexión y las sube cuando vuelve. Los sensores siguen registrando · todo sincroniza al reconectar. Si el corte es prolongado, el respaldo celular opcional, si el gateway lo lleva, toma el relevo automáticamente.

¿funciona con cámaras refrigeradas de diferentes vendors?

Sí. Los sensores son externos y se montan en cualquier cámara · sin tocar el sistema de refrigeración existente · sin paro de operación. La inteligencia de deshielo aprende el ciclo de cada cámara en 5 días.

¿cómo se entrega el reporte para auditoría de marca grande?

Reporte HACCP PDF descargable en tres clics, con 30 días continuos, plantilla cliente-por-cliente, y tu Gerente de Calidad firma desde la plataforma. Se entrega impreso o por correo al auditor cliente.

¿el GPS de los camiones reemplaza nuestro sistema actual?

No es obligatorio. AstreaIoT añade sensor de temperatura + GPS dedicado por unidad refrigerada como evidencia que no se edita. Si ya tienes flota con telemática, lo integramos vía Integración Personalizada.

¿cómo se calibran los sensores ultra-cold?

Cada sensor llega con su informe de calibración de fábrica. No es un certificado de un laboratorio acreditado ante la ema: si tu norma pide uno, tu instrumento calibrado sigue siendo la referencia, y la plataforma guarda el certificado de cada equipo en su registro de calibraciones. Recalibración cada 12 meses · nosotros llevamos el calendario.

¿se integra con el WMS o ERP de la bodega?

Sí · vía Integración Personalizada. Se conecta con tu WMS, tu ERP o tu sistema propio; cada conexión se dimensiona en el diagnóstico. Alertas críticas y costos operativos llegan directo a tu sistema central.

¿qué pasa si una unidad refrigerada sale a mantenimiento?

El sensor GPS+temperatura es portable · se desmonta y se monta en la unidad de respaldo en 15 minutos. El sistema mapea automáticamente la nueva asignación.

>./en-juego·VII · lo que está en juego

un solo evento · paga el sistema más de un año.

1 evento
ejemplo · evitado · paga el sistema más de un año · por bodega

Por bodega 3PL típica (3,000 m², 8 cámaras, 6 compresores, 15 unidades refrigeradas, factura CFE GDMTH considerable), un solo evento de compresor muerto evitado paga el sistema más de un año.

El argumento ganador es la relación cliente: las grandes marcas de alimentos exigen evidencia continua, y la auditoría con bitácora de papel cuesta de cuatro a seis horas del tiempo del Gerente de Calidad. Con AstreaIoT, son tres minutos.

Una sola noche sin aviso se lleva el lote; el piloto se arranca en el equipo que no puedes perder.

>./solicitar-cotizacion --vertical=cadena-fria-3pl

la siguiente auditoría · ya está respaldada.

Treinta minutos. Tú nos cuentas cuántas bodegas operas, cuántas cámaras por bodega, qué clientes ancla tienes y cuántas unidades refrigeradas. Te entregamos una cotización por bodega + plan de despliegue + costo claro.